Saumon façon tartare

Date de mise en ligne de la recette :

04 Juin 2016

Saison :

Printemps

Difficulté :

Facile

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

5 minutes

Nombre de personnes :

2 personnes

Type de plat :

Plat principal

Liste des ingrédients :

- 300 g de filet de saumon frais sans peau
- 1 petit oignon rouge
- 1 oeuf
- 2 càs de basilic ciselé
- 2 càs d'huile d'olive
- sel, poivre

Liste des étapes :

1/
- Tailler le saumon en petits dés au couteau
- Peler et ciseler l'oignon

2/
- Mélanger le saumon et l'oignon
- Ajouter l'oeuf, le basilic, et 1 càs d'huile d'olive
- Saler et poivrer
- Former 4 pavés

3/
- Faire chauffer l'huile restante dans une poêle
- Faire revenir les pavés 2 minutes de chaque côté

Servir avec une salade verte (et des frites?)

Auteur de la recette :

annesabine